きのこ栽培 早川 正治さん
早川きのこ園 流儀
１、自分が納得できるきのこを収穫したい。
２、常に新鮮なきのこを消費者に提供したい。
早川 正治 さん
Shoji Hayakawa
1954年1月23日生
| 居住地 | ：早川町 |
|---|---|
| 出身地 | ：早川町 |
| 性格 | ：明るいつもり |
| 職業 | ：農業、キノコ栽培 |
| 特技 | ：変わったキノコの栽培 |
| 趣味 | ：茸狩り、トレイルランニング |
| 早川町で好きな場所 | ：御殿山（１６７０m） |
| 好きな言葉 | ：終始一貫 |
- 早川きのこ園の仕事は何ですか？
- ハウス内での菌床の育成とハウス内でのきのこの収穫
- この仕事を始めたきっかけは何ですか？
- 最初からこの仕事をしたいと決めていました。
- 早川正治 とは？
- きのこ栽培が楽しい変人！
- 早川きのこ園の夢は？
- シイタケ以外のきのこで、クロアワビタケ・キクラゲ・マイタケなど、７品種の安定栽培を目指します。
- 早川町の魅力はどういうところですか？
- １、朝、ウグイスの鳴き声で起床します。
２、空気が旨いと感じます。特に５月の新緑の時期や高い山等。
３、人間関係が丸いです。