食事処
手打ちそばと山の食「おすくに」
在来種のそばを使った、手打ちそばの深い味わい。山菜、川魚、きのこ、ジビエなど、四季折々の山の食材を調理する、山の食専門食堂。早川ならではの素材を、早川ならではの食べ方で楽しめます。
‐休業中‐ そば処アルプス
噛めば噛むほどそばが香るちょっと太めの“田舎そば”。町内産のシイタケで出汁を取った山の味がする“つけ汁” 。記憶を辿って再現した懐かしい“味噌だれ”。そば処アルプスは山村の食の豊かさを伝える蕎麦屋です。
0556-48-8633
在来種のそばを使った、手打ちそばの深い味わい。山菜、川魚、きのこ、ジビエなど、四季折々の山の食材を調理する、山の食専門食堂。早川ならではの素材を、早川ならではの食べ方で楽しめます。
噛めば噛むほどそばが香るちょっと太めの“田舎そば”。町内産のシイタケで出汁を取った山の味がする“つけ汁” 。記憶を辿って再現した懐かしい“味噌だれ”。そば処アルプスは山村の食の豊かさを伝える蕎麦屋です。