鹿肉（食肉）-早川ジビエＹＡＭＡＴＯ-

「やまなしジビエ認証制度」に登録されている、早川ジビエＹＡＭＡＴＯ

 

    

商品案内 日本一人口の少ない町、山梨県早川町は、森林面積が町全体の90％を超えおり、豊かな大自然の中、のびのびと育った鹿が獲れます。私たちは早川町で獲った野生の鹿を捕獲してから２時間以内に処理し真空パック後、マイナス40℃で急速冷凍したものを「早川ジビエ」として提供しています。
また徹底した衛生管理と高い処理技術で、定期的に実施してる細菌検査・放射能検査共にクリアし、山梨県が認める「やまなしジビエ認証制度」に認証されています。
【鹿肉モモブロック】モモは味わい深い部位です。ローストやスライスして焼肉などでお召し上がりください。
【鹿肉ローススライス】ロースは柔らかく食べやすい部位です。丁寧にトリミングし、5ミリの厚さに手切りしました。ステーキやカツなどでお召し上がりください。
【鹿肉ロースブロック】ロースは柔らかく食べやすい部位です。ローストやスライスして焼肉などでお召し上がりください。
【鹿肉ソーセージ】高品質な鹿肉の味わいを手軽に楽しめるソーセージです。パリッと焼いて何もつけずにお召し上がりください。鹿肉のおいしさが口いっぱいに広がります。
価格 【ＹＡＭＡＴＯのジビエ（食肉）】 鹿肉カタスライス…オープン価格 鹿肉モモスライス…オープン価格 鹿肉モモブロック…734円/100ｇ 鹿肉ローススライス…1,760円/100ｇ 鹿肉ロースブロック…842円/100ｇ 鹿肉ソーセージ…1,350円/100g
販売場所 早川ジビエＹＡＭＡＴＯ、やまめぴあ
製造者・販売者 早川ジビエＹＡＭＡＴＯ
電話番号 0556-48-8086
FAX番号
住所 山梨県南巨摩郡早川町草塩503
備考

ホームページ https://yamatohayakawa.com/